edimdoma.ru calendar about



05 марта 2013 | 12:12
Адреса, пароли, явки.

За 10 лет существования из программы "Едим дома!" выросла целая бизнес империя. Этот небольшой справочный пост поможет интересующимся успевать следить за новостями всех наших проектов (или наиболее для них интересных) в различных сетях и мобильных приложениях.

http://edimdoma.ru - это наша штаб-квартира. Не просто сайт, но настоящая кулинарная социальная сеть, здесь можно найти выпуски программ, рецепты, видео блоги Юли и самую полную информацию о проекте "Кулинарные путешествия".
Помимо видео блога Юля ведет личный аккаунт в мобильном приложение Instagram @jvysotskaya
А поклонников философии "Едим дома" можно найти в следующих соц сетях:
facebook http://www.facebook.com/Edimdoma?fref=ts
vk.ru http://vk.com/club17079934
odnoklassniki http://www.odnoklassniki.ru/group/55500792397857

Кулинарные путешествия:
facebook: http://www.facebook.com/JuliaVysotskayaCulinaryTours?fref=ts
приложение Instagram: @vysotskaya_tours

гастрономический ресторан "Ёрник"
сайт http://ernik.ru
приложение Instagram @ernik_restaurant

Кулинарная студия Юлии Высоцкой
http://jvcompany.ru
facebook:http:// http://www.facebook.com/culinarystudiojv?fref=ts
приложение Instagram @culstudio

Спасибо, что вы с нами!
Команда "Едим дома!"
  • Настроение: accomplished
  • Музыка: Perry Farrell - Go All The Way
Метки:админка

11 ноября 2013 | 14:15
(без темы)

Друзья, мы рады сообщить о том, что Кулинарные путешествия от Юлии Высоцкой открывают новое направление: Марокко, 20-26 февраля. Средняя температура в эти дни, +20 С, - идеальна для гастрономического путешествия. Подробности на сайте проекта:
http://www.jvtours.ru/directions/16-skazochnyy-marrakesh

thumbnail2x_shutterstock_142357618
  • Настроение: на чемоданах

08 ноября 2013 | 14:33
(без темы)

На втором уроке курса «Отчаянные домохозяйки» мы отправимся на рынок. Поговорим о том, что именно стоит покупать именно здесь, а за чем лучше отправиться в магазин. Будем учиться выбирать рыбу и мясо, познакомимся с продавцами, у которых делают закупки шеф-повара Студии. «Ваши» продавцы — это больше, чем гарантия качества продукта, они будут соавторами ваших гастрономических открытий: предложат отрезы мяса, на которые вы раньше не обратили бы внимания, или рыбу, о которой читали разве что в учебнике зоологии, и даже дадут советы по приготовлению. «Я как-то отправил будущую жену к знакомой продавщице за овощами, а вернулась она с кульком свежей фасоли, головкой чеснока и огромным пучком зелени. Протягивает мне все это добро и растерянно объясняет, что продавщица велела нам сегодня непременно готовить фасоль, немного потомить со сливками и добавить песто, — вспоминает один из шеф-поваров Студии Антон Еремин. — Подумав недоброе о продавщице, я уставился на кулек. Но потом нас взял азарт и мы последовали ее совету, правда, я решил отварить еще и лингуини. Это было невероятно вкусно!».

Вы все еще можете записаться на курс из 9 занятий. Чему будут посвящены остальные — читайте на нашем сайте.
http://studio.jvcompany.ru/kulinarnye-master-klassy/201-otchayannye-domohozyayki

housewife_1

06 ноября 2013 | 17:07
(без темы)

Сегодня в рубрике «Книжная полка» сборник рассказов известной итальянской журналистки Лучаны Литтиццетто «Одна как стебель сельдерея» (2007). «И жили они долго и счастливо. Хотелось бы мне начать свою историю вот так. И закончить так же. Написать книгу, в которой ничего не происходит. Где события отсутствуют, а люди живут тихо и спокойно, без бед и печалей». Так начинается первый рассказ в книге, однако это только мечта писательницы, оно и понятно — кому нужна такая книга?! Рассказы и статьи, собранные под обложкой «Одна как стебель сельдерея», о горестях, радостях, диете, мужчинах, подругах. Одних забавляет живой язык автора, других возмущает ее легкомыслие. По нашим наблюдениям, сборник может стать отличным компаньоном в дороге — время с ним летит незаметно.

1000000

28 октября 2013 | 16:04
рубрика "Цитаты великих кулинаров"

А знаете ли вы, что «чем выше профессиональная подготовка повара, тем меньше инструментов ему требуется для создания кулинарных шедевров», считает Келси Бэнфилд, автор популярного кулинарного блога The Naptime Chef?

Ссылка на изображение: http://www.thenaptimechef.com/about/
1374383_558743444179909_1548704090_n
Метки:цитата

23 октября 2013 | 15:07
Новая рубрика

Друзья, представляем вам  новую рубрику «Книжная полка». Уверены, с выбором кулинарных книг вы справитесь и сами, а мы расскажем вам о тех, в название которых так или иначе упоминается кулинария, кухня и домашнее хозяйство. Не следует воспринимать эти рассказы как настоятельную рекомендацию к прочтению, но если вам станет интересно прочитать ту или иную книгу нам будет приятно. Сегодня мы представляем вам роман Софи Кинселлы «Богиня на кухне» (2005 г.). Главная героиня – Саманта – девушка хорошая, но страдающая от отсутствия личной жизни. Она много работает, не отпускает свой телефон даже в массажном кабинете, но в один день у неё случается нервный срыв. Девушка садится в первый попавшийся поезд и уезжает в неизвестном направлении. Оказавшись в глубинке, она решает спросить дорогу и звонит в дверь приличного дома. Но вместо того, чтобы вернуться в Лондон, героиня становится домработницей в семье провинциальных нуворишей. Несмотря на то, что Саманта с трудом умеет пользоваться пылесосом, а готовить не в состоянии вообще, она не спешит покидать новое место работы. Вас ждут торжество справедливости и… пара полезных кухонных советов, ведь к концу книги Саманта вполне освоится на кухне. Во вступительном слове автор поблагодарила Найджеллу Лоусен, книги которой стали огромным подспорьем в написание всех «кулинарных сцен». book


16 сентября 2013 | 17:23
Едим КАК дома

26 сентяборя в ресторане Ёрник стартует меню, посвященное 10-летию программы "Едим Дома". Представляем вам видео-блог в котором Юлия Высоцкая презентует два блюда из него. Это лишь малая часть вкусных шедевров "Едим Дома!" в интерпретации шеф-повара Ёрника Дэниела Фиппарда. Меню будет действовать до 13 октября, спешите забронировать стол!

http://www.edimdoma.ru/videoposts/282

16 сентября 2013 | 13:43
Цитатник

Сегодня заряжаемся идеями от Джейми Оливера: «На самом деле, если рассуждать здраво, самые дешевые продукты - это простые и натуральные, поэтому нужно просто искать возможность использовать их. В своей жизни я видел немало случаев, когда самая вроде бы бедная и простая с виду еда оказывалась самой вкусной и полезной, потому что люди стремились извлечь максимум из простых продуктов.»
jamie_oliver_2_v08

13 сентября 2013 | 13:29
Пятничный котэ

Сегодня без комментариев
IMG_5180
Метки:котэ

11 сентября 2013 | 14:33
(без темы)

Сегодня, 11 сентября день рождения… граненого стакана, который многим хозяйкам заменяет мерный стакан. История его происхождения доподлинно неизвестна. Распространена точка зрения, что в России гранёные стаканы начали делать в эпоху Петра I в городе Гусь-Хрустальный. Гранёный стакан не скатывался со стола, если опрокидывался во время корабельной качки. Граненый стакан запечатлен на «Утреннем натюрморте» Петрова-Водкина (на снимке), вероятно производства Уршельского стекольного завода. Советский гранёный стакан был выпущен в 1943 году старейшим в России стекольным заводом в городе Гусь-Хрустальный. Размеры классического гранёного стакана — 65 мм в диаметре и 90 мм в высоту. Стакан имел 16 граней ( встречаются экземпляры с 12, 14, 16 и 18 — с точки зрения технологии, выпускать стаканы с четным количеством граней проще) и вмещал 250 мл жидкости (до краёв). На дне стакана была выдавлена его цена (как правило — 7 или 14 копеек).
А у вас дома сохранился советский граненый стакан?
248358