Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Girl and пирожные

Адреса, пароли, явки.

За 10 лет существования из программы "Едим дома!" выросла целая бизнес империя. Этот небольшой справочный пост поможет интересующимся успевать следить за новостями всех наших проектов (или наиболее для них интересных) в различных сетях и мобильных приложениях.

http://edimdoma.ru - это наша штаб-квартира. Не просто сайт, но настоящая кулинарная социальная сеть, здесь можно найти выпуски программ, рецепты, видео блоги Юли и самую полную информацию о проекте "Кулинарные путешествия".
Помимо видео блога Юля ведет личный аккаунт в мобильном приложение Instagram @jvysotskaya
А поклонников философии "Едим дома" можно найти в следующих соц сетях:
facebook http://www.facebook.com/Edimdoma?fref=ts
vk.ru http://vk.com/club17079934
odnoklassniki http://www.odnoklassniki.ru/group/55500792397857

Кулинарные путешествия:
facebook: http://www.facebook.com/JuliaVysotskayaCulinaryTours?fref=ts
приложение Instagram: @vysotskaya_tours

гастрономический ресторан "Ёрник"
сайт http://ernik.ru
приложение Instagram @ernik_restaurant

Кулинарная студия Юлии Высоцкой
http://jvcompany.ru
facebook:http:// http://www.facebook.com/culinarystudiojv?fref=ts
приложение Instagram @culstudio

Спасибо, что вы с нами!
Команда "Едим дома!"
Girl and пирожные

Черешня в шампанском

Уже совсем скоро начнется сезон черешни!
Будем плеваться косточками и наслаждаться, теплыми вечерами, вот таким интересным десертом :)
Представляем наш Рецепт Дня:

Автор - Ольга♥Ч

Ингредиенты:
25 ягод черешни
200 мл шампанского
100 г сахара
8 г желатина
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. апельсинового сока
Christmas

Новогодний кролик в шампанском

Невероятный, ароматный рецепт от кулинаров сайта "Едим дома!"
Автор -  Lyudmilae

Ингредиенты:
2 лапки кролика
1,5-2 стакана шампанского
1 луковица
1 фенхель
1 средняя морковь или несколько маленьких, как у меня
Кусочек порея - 10 см
Стебель сельдерея
Оливковое масло - 2-3 ложки
6-7 черных оливок (маслин)
5-6 вяленых томатов
Парочку зубчиков чеснока (неочищенных)
По веточке розмарина, тимьяна, шалфея
Свежемолотый перец
Соль
1-2 ложки муки для обсыпки
1-2 ложки белого бальзамического уксуса

Кролик в белом вине с овощами

Решилась!
Вчера вечером я наконец приготовила кролика.
У меня есть любимый рецепт от Юлии Высоцкой edimdoma.tv/video-recipe/edimdoma/recipes_144.html: тушеный кролик с розмарином, помидорами и оливками. Но, как обычно у меня бывает, оливки закончились, розмарина свежего нет. Приходится экспериментировать, придумывая новые ингредиенты! Так у меня и родился этот рецепт.
Может быть, заядлые гурманы скажут, что эти продукты не сочетаются, но пустая тарелка мужа после ужина вчера показала обратное.
Как мне кажется, рецепт легкий и оригинальный, хотя и многоступенчатый. В нем изобилие ароматов, свежих трав, овощей и немного алкоголя. Я использовала сухое испанское белое вино. Как говорят настоящие повара, вино в блюдо надо использовать то, которое  ты сам будешь пить. Так что, выбирая вино, для готовки не скупитесь, купите хорошее и сначала выпейте бокальчик, вдруг букет не ваш!


Ну не буду вас томить и начну свой рассказ!
Collapse )